6种药膳适合肝癌患者食用
2021-08-17
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1。藕汁炖鸡蛋
材料:藕汁 30 毫升,鸡蛋 1 只,冰糖少许。
制法:鸡蛋打开搅匀后加入藕汁,拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可,可经常服食。
功效:具有止血,止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。
2。芦笋玉米须粥
材料:芦笋50克,玉米须200克,薏苡仁50克,粳米50克。
制法:先将鲜芦笋洗净切碎后,盛入碗中,备用。再将玉米须洗净,切成小段,放入双层纱布袋中,扎紧袋口,与洗干净的薏苡仁、粳米同放入砂锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,取出玉米须纱袋,滤尽药汁,调入切碎的芦笋,继续用小火煨煮至薏苡仁熟烂如酥,粥粘稠即成。
功效:清热利湿,抗癌退黄。适合湿热内蕴型肝癌伴发黄疸。
3。金针菇蒸鳗鱼
材料:鳗鱼1条(重约500克),鲜金针菇200克,鸡蛋2枚,精盐、黄酒、香油各适量。
制法:将鲜金针菇洗净。鳗鱼去内脏洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净斩成段。取炖盅一只,将鸡蛋打入,用筷子搅匀,加入金针菇,上面放鳗鱼,加入黄酒、精盐并注入适量清水,上笼蒸至鱼肉熟透,出笼淋上香油即成,佐餐当菜,随量食用。
功效:滋补肝肾,扶正抗癌。适合肝肾阴虚型肝癌等多种癌症。
4。山药扁豆粥
材料:淮山药 30 克,扁豆 10 克,粳米 100 克。
制法:将山药洗净去皮切片,扁豆煮半熟加粳米,山药煮成粥。早、晚餐食用。
功效:具有健脾化湿,用于晚期肝癌病人脾虚,泄泻等症。
5。板蓝根煨红枣
材料:板蓝根30克,红枣20克。
制法:将板蓝根洗净,切片后放入纱布袋,扎口,与洗净的红枣同入砂锅,加水浸泡片刻,中火煨煮30分钟,取出药袋即成。
功效:清热化湿,护肝降酶。适合肝癌化疗后肝功能损伤。
6。鸡肉茯苓馄饨
材料:鸡肉120克,茯苓粉60克,面粉180克,豆豉10克,姜末、葱花、精盐、味精、香油各适量。
制法:将鸡肉剁成肉泥,拌入茯苓粉、生姜末、葱花、精盐、味精、香油,拌匀做馅;面粉加水适量制成薄面皮,包馅后制成馄饨,汤内加豆豉,放入馄饨煮熟即成。
功效:健脾养胃,补气消肿,抗癌。适合脾胃气虚型肝癌、胃癌等多种癌症。
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