焖饭的家常做法

焖饭是很多人的最爱，不仅有其独特的香味，而且省去了炒菜的环节，操作不复杂。

排骨板栗焖饭

【食材】去皮的栗子、泡好的腐竹、香菇、豆腐干、青豆玉米胡萝卜粒、小葱、小辣椒、五花肉片

【做法】

1、五花肉切片后焯水去浮沫和腥味，开水里倒一些料酒。热锅热油炒香小葱和小辣椒后加入五花肉翻炒。

注意：栗子提前放进开水里煮十分钟。

2、倒入所有食材，加生抽、老抽、蚝油、料酒、一小勺白胡椒粉、盐、糖炒匀。

3、大米里掺一点糯米，水比平时煮饭稍微多一点点就行，但是大家要注意直接用开水煮饭，把大米和炒好的食材混在一起，加一点香油拌匀，按煮饭键就好咯，煮好后不要急着开盖，再继续焖15分钟。

4、打开拌匀开吃！

五花肉一点都不腻！米饭吸收了蔬菜和肉的味道，也好好吃！