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减少油脂,有益血管健康

2024-06-21

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  摘要:摄取过多的饱和脂肪酸,如人造奶油,将会产生许多有害健康的胆固醇。而摄取过多的不饱和脂肪酸,如沙拉油可能在加热中,及进入人体后产生过多的键结改变作用,有更快速的自由基生成与老化反应发生。因此,最聪明的办法,就是减少总油脂量,无论饱和或不饱和脂肪酸的摄取。   摄取过多的饱和脂肪酸,如人造奶油,将会产生许多有害健康的胆固醇。这种“坏的”胆固醇一旦在血管壁中沉积,就会加速老化。      而摄取过多的不饱和脂肪酸,如沙拉油可能在加热中,及进入人体后产生过多的键结改变作用,有更快速的自由基生成与老化反应发生。因此,最聪明的办法,就是减少总油脂量,无论饱和或不饱和脂肪酸的摄取。      赵强指出,少吃油炸、油煎和油炒的食物,并减少用油量,才能降低脂肪的摄取。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]   [[编辑推荐:晚餐太丰盛 小心癌症找上你]]   [[编辑推荐:饮食营养10误区]]   [[编辑推荐:冬季饮食 想排毒应常吃冬菇]]

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