当前位置： 首页 >> 食材养生 火龙果营养价值及其吃法大全_水果_饮食 2024-04-07 来源： 人气：4 次 火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。 火龙果的营养 每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。 火龙果的食疗作用 1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。 2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。 6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。 火龙果番薯香奶饮 材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升。 做法：番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可（喜欢甜食者，可用甜牛奶）。若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。 功效：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。 火龙果西米露 材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。 做法： 1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。 2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。 功效：夏日常吃可以健脾养胃。 火龙果银耳雪梨 材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。 做法： 1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。 3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。 功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。 红火龙果健体酒 材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。 做法： 1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块; 2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中; 3、再倒入酒，然后封紧瓶口; 4、 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。 功效：增强心脏血管机能，强身健体。 注意事项： 1、红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美观; 2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。 百香火龙果酱 材料：百香果300克，火龙果300克，甜菊土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克。 做法： 1、百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁; 2、火龙果果肉切成细丁，备用; 3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮; 4、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除; 5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。 功效：香甜可口，作为营养健康果酱食用。 火龙果炒虾仁 材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。 做法： 1、鲜虾（沙虾）去皮，用干布将虾的水份去掉。 2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌（防止虾进锅后粘在一起），静置10分钟。 3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。 4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。 5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。 功效：补肾健脾。西安治疗继发性癫痫的医院该如何选择?西安继发性癫痫治疗效果好的医院是哪家?西安治疗原发性癫痫的医院具体在哪里?西安原发性癫痫治疗西安青少年癫痫病吃什么药有用 TAG: 相关内容 营养药替代不了食品 微量元素缺乏危及优生 哪些营养不是越多越好 高脂饮食有损于听力 食纤维过多对健康不利 25岁之前，别吃番茄红素 蛋白质摄入多导致钙流失 白蛋白是营养药，不是营养品 淀粉有害 脂肪有益 “蛋白粉”随便吃对人体无益害处多 补钙者必知的饮食四大误区 β胡萝卜素可改善肺功能 拯救骨骼 多吃含钙量高的食物 减少油脂，有益血管健康 纤维摄取愈多愈好？ 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 护发素和发膜的区别 护发素是什么 鹅蛋脸女生适合什么发型 染发膏弄到脸上怎么办 拔白头发会越长越多吗 有白发怎么办 夏天染发要注意什么 夏季头发如何护理 洗完头发毛躁怎么办 齐肩短发怎么打理好看 焗油适合油性头发吗 油性头发如何保养 薄空气刘海怎么剪 薄空气刘海的两种剪法 天天洗头发有什么危害 天天洗头发有危害吗 头发干枯毛躁怎样护理 日常护理方法 怎么剪空气刘海好看 剪刘海注意事项 小孩子头发稀少怎么办 烫发后多久可以要孩子 准备怀孕可以烫发吗 齐耳短发烫什么发型好 用发蜡怎么抓头发 发蜡是什么 头皮油头发干用什么洗发水 不孕的食谱怎么做 牙结石的分度和预防 治疗湿疹的12个中药方 辟谷期间都有哪些注意事项 苹果酒的制造方法 如何有效的预防肝炎疾病 经常上火怎么预防 一岁宝宝早餐食谱 肾炎水肿的自我疗法 胆管扩张症的症状 生活中减肥小窍门 扁桃体炎偏方有哪些 自闭症治疗方法是什么 高血压症状有这些 治宝宝腹泻食疗方法 晚上打呼噜的重要原因 小孩氟斑牙的成因 治疗便秘的食疗 脂肪瘤的保健原则 白头发吃什么变黑发 茶树菇的食疗价值 腹部手术后的护理有哪些 耳朵发炎有脓自我护理方式 让你不再失眠的六种药膳 埃博拉病毒的传播 如何正确的喝水减肥 乙肝的早期信号 气血不足如何发现 儿童散光治疗的办法 怀孕早期出血该怎么办
火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。 火龙果的营养 每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。 火龙果的食疗作用 1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。 2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。 6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。 火龙果番薯香奶饮 材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升。 做法：番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可（喜欢甜食者，可用甜牛奶）。若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。 功效：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。 火龙果西米露 材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。 做法： 1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。 2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。 功效：夏日常吃可以健脾养胃。 火龙果银耳雪梨 材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。 做法： 1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。 3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。 功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。 红火龙果健体酒 材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。 做法： 1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块; 2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中; 3、再倒入酒，然后封紧瓶口; 4、 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。 功效：增强心脏血管机能，强身健体。 注意事项： 1、红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美观; 2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。 百香火龙果酱 材料：百香果300克，火龙果300克，甜菊土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克。 做法： 1、百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁; 2、火龙果果肉切成细丁，备用; 3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮; 4、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除; 5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。 功效：香甜可口，作为营养健康果酱食用。 火龙果炒虾仁 材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。 做法： 1、鲜虾（沙虾）去皮，用干布将虾的水份去掉。 2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌（防止虾进锅后粘在一起），静置10分钟。 3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。 4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。 5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。 功效：补肾健脾。西安治疗继发性癫痫的医院该如何选择?西安继发性癫痫治疗效果好的医院是哪家?西安治疗原发性癫痫的医院具体在哪里?西安原发性癫痫治疗西安青少年癫痫病吃什么药有用