红烧排骨的做法

　　将肋排洗净后切成块状

　　锅中烧开水，将洗净的排骨放入

　　将血沫撇出后，将排骨捞出

　　锅中烧热油，放入葱姜蒜末和花椒爆香

　　将排骨放入，翻炒

　　放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒均匀至排骨上色

　　倒入适量的热水，一定要没过排骨，加入盐调味

　　将排骨调料包和山楂片放入继续煮炖

　　水翻滚之后转小中小火，1小时左右

　　中途加土豆，依口味掌握放土豆的时间，放早的话等汤汁收干时土豆已经成泥了，也很好吃

　　最后大火收干汤汁即可

　　1、加盐的时候一定要掌握好，如果你觉得汤汁整合口，哪怕稍微偏淡一点也不要再加盐了。否则汤汁收干后就咸了。

　　2、土豆放早放晚都可以，喜欢吃块的就晚放一些。

　　3、山楂片能帮助肉质软烂，但也不可多加，几片即可。

　　4、不知道加水时该加热水还是凉水，我习惯性加热水，凉水的话会突然刺激肉质，从而使肉快速收缩。就不那么软烂了。

西安哪家医院治疗癫痫好?团队为您提供较佳治疗方案

西安癫痫病医院哪个好?24h为您解答?

西安癫痫病医院哪家好?医生帮您解决困扰?

西安癫痫病专科医院推荐，资深医师为您解答?

西安哪家癫痫医院好-治疗癫痫