1、何首乌

先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。需要注意的是，何首乌经常被人们超量和长期服用，结果出现了一些肝脏检测指标不正常的情况，增加了伤肝的风险，所以服用何首乌的时候，听从医嘱之后才能放心服用。(何首乌乱吃可致命引起肝损伤，建议咨询本站在线医生，在医生专业地指导下使用何首乌)

2、黑芝麻

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。将黑芝麻干炒，晒干炒熟研碎，淡淡地放点盐，中医讲盐入肾，入骨，发为骨之余，每天早晨空腹吃两勺放入少许盐干炒的黑芝麻，长期坚持下去，对白发变黑有一定效果。

3、枸杞子

枸杞子性甘、平、无毒，能补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。其食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。

很多治疗白发的患者，都会问白发吃什么可以变黑，其实黑芝麻、何首乌、枸杞子等，只能让白发得到缓解的作用，并不能达到彻底治愈的效果，所以建议白发患者先找到病因后，再进行治疗才是正确的方法。