在甘肃的一片绿化上正生长发育着，漂亮的绿宝石，一颗颗鲜红色的精灵，赞放美好的体态，绿叶子的衬托之中，更看起来其妖媚诱惑，那就是枸杞子。一颗颗瓜瓤圆润的红果子，在太阳的映照下，看起来诱惑极其。枸杞子是中药材补品中的一味灵丹妙药，针对双眼有优良的作用，清热去火，老大家爱用它泡水喝。

枸杞子在我们的生活起居中很普遍，大家觉得眼睛酸涩时，可以用它泡茶来喝，能够缓解眼疲劳，大家也爱拿它来泡药酒，加进酒中可提升酒的甘甜，更显酒的醇味。这般火爆的枸杞子，要怎么选呢?下边就讨论一下。

从色调上鉴别：

鲜的枸杞因原产地不一样而颜色各有不同，但色调很温和，有光泽度，肉质地圆润;而被上色的枸杞多是以往的陈货，从感官上看肉质地较弱，暗淡无光，表面却很鲜艳诱惑，因此 ，买枸杞子的情况下一定不必贪“色”。非常是上色的枸杞子全部全是鲜红色，连枸杞蒂把处的白点也是鲜红色的，而一切正常枸杞子顶尖蒂处多见淡黄色或乳白色，用黑色素沾染过的枸杞子蒂处则呈鲜红色，用硫磺粉烤制过的呈暗红色。

从样子上鉴别

枸杞自古以来以宁夏枸杞为房地产中药材，功效与作用最大。宁夏枸杞尖处大多数有白点，这一异地枸杞子是沒有的，宁夏枸杞尖处有小白点能够做到85%。宁夏枸杞放进水里90%不下移，不管煮茶、熬汤等全是飘浮在河面的。

从味道上鉴别

针对被硫磺粉蒸熏过的枸杞子，只需要抓一把用两手捂一阵以后，再放进鼻部下边闻，假如可嗅到刺激性的呛味，那麼就可以毫无疑问被硫磺粉蒸熏过。

从口感上鉴别

宁夏枸杞是香甜的，吃起來非常甜，可是吃了后喉咙里有一丝苦涩味;而内蒙古自治区、新疆省等地的枸杞子甜得一些腻，白矾泡过的枸杞子咬合起來会出现白矾的苦涩味，对于打了硫磺粉的枸杞子，味儿展现酸、涩、苦感。

遵照上边的四步骤，便可挑选出高品质的枸杞子了，枸杞子带著清甜味，在炎炎夏日不太好存储，最好是的方式 便是放到电冰箱中冷冻冷藏，那样能够保存枸杞子的新鮮，又可以避免自然环境太热了造成 枸杞子腐烂。喝一杯枸杞泡水，维护我们的那扇窗吧。