月子饮食?婆婆医生大PK! 番茄猪肝汤明目补血护肝养颜
2021-12-08
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番茄猪肝汤
调味料:麻油3汤匙;米酒半汤匙;盐适量。
做法:
1.猪肝用水冲净切片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;
2.番茄洗净,每个切6瓣;
3.葱和香菜洗净,分别切末;
4.热锅放3汤匙麻油,下姜片爆香,放切好的葱白略炒,再加入番茄片一起拌炒,倒入6碗水烧开,下猪肝和米酒煮至猪肝熟,下盐调味,撒入葱青和香菜即可品尝。
功效:
补肝养血、促进子宫恢复。
孕妇食谱(点击进入具体做法):
·雪菜肉丝汤面 ·红枣菊花粥 ·香附陈艾炖鸡
·蘑菇炖豆腐 ·海带炖鸡 ·时蔬牛骨汤
·红烧豆腐丸子 ·香酥柳叶鱼 ·豆豉烧排骨
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豆豆妈坐月子的时候,受到了婆婆跟医生的“两面夹击”。婆婆说传统月子餐营养好,硬要我多吃。医生却说,坐月子应该依照现代的医学理论。综合了他们的意见之后,我有了自己的正确选择。所以,我的月子很健康,没有任何的月子病。
相信,很多新妈妈也跟曾经的豆豆妈一样,正处于这种“夹击”之中。传统与现代应该如何选择?让豆豆妈这个过来人告诉你吧!
一、该不该喝水?
婆婆说:坐月子不能喝水,只可以饮酒!喝水之后会变大肚婆!想喝水的时候要用“米酒水”、“坐月子水”代替。
医生说:坐月子要补充水分,水是身体能量代谢的重要角色。如果水分摄取不足,最直接影响的就是会便秘,其次会导致肌肤缺乏弹性、体内电解质不平衡等问题的发生,也可能影响少数的妈妈的乳汁分泌。
豆豆妈经验:婆婆之所以会这样想,是因为早期生活环境不佳,饮用水的来源多为井水或溪水,产妇容易因喝到不洁的生水而感染,导致许多并发症的产生;加上医疗不甚发达,多习惯在饮水中加些酒,对于生产后有伤口的妈妈来说,可以有杀菌效果,较不易感染,因此延袭至今而有坐月子期间禁喝水的说法。婆婆提到的“米酒水”、“坐月子水”品质不一,甚至以水加酒稀释来混淆消费者,或者加入不明配方,除了无法保证产妇能够坐好月子之外,甚至可能更加伤身,因此妈妈们在遵从传统习俗的同时,看清产品内容才能够保障健康。
二、 能不能吃蔬菜水果?
婆婆说:生完孩子要以温补为主,但蔬菜水果是凉性的。所以要多吃荤菜、鸡蛋补充体力,不吃或少吃蔬菜
医生说:传统的月子药材膳,大多以肉类为主,严重缺乏蔬菜、水果的纤维,即使每日2份水果再加上3碟蔬菜,都未必能达到每日所需的纤维量。因此,可以通过以下方法来获取足够的纤维质:
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