高考饮食禁忌是什么?高考是考生和家长都十分重视的一次考试，尤其是考生的家长他们恨不得在考试前让孩子多吃些好的有营养的食物，这样保证孩子有一个健康的身体应对高考，还可以提高考生的记忆力，对考生考试前饮食更是费尽心思啊，那么高考前吃什么相对比较好呢?

一、滋润大脑的必不可少的因素：水。

水是我们身体的重要组成部分，充足的水分对我们人体有着非同寻常的意义，哪怕是轻微的缺水都是对会记忆的损害的，对我们精力有影响的，特别是在高考前属于炎热的夏热，水分流失相对比较快，更应该多喝水，每天至少要保证一千两百毫升水的摄入。

二、保护大脑类的食物：抗氧化物。

我们的大脑细胞会随着年龄的增长以及血液中不断流动的自由基因素，而被进行分解，从而导致记忆力的减弱，甚至丧失。而抗氧化剂是可以很好的对自由基产生的那些危害，所以应该选择多食用一些富含有抗氧化剂类的食物。抗痒化类的食物很多，我们生活中最常见的有胡萝卜、葡萄、草莓、大豆、菠菜等。

三、纤维膳食，可以调节能量。

我们大脑的运转是需要能量的，这个能量就是血糖，对于大脑功能血糖占着非常重要的位置，所以一定要保证大脑的能量，多摄入稳定血糖类的食物，膳食纤维类的食物无疑就是最好的选择，比如;水果、蔬菜、豆类以及坚果类等。

四、健康脂肪。

健康脂肪对于脑细胞结构的发育与促进是必不可缺的，大脑的运转是会消耗大量的脂肪酸的，所以一定要保证健康脂肪的摄入，食物的来源主要有：蛋类、三文鱼、菜籽油以及亚麻油。

五、维生素和矿物质。

这两种可以说是大脑的建筑模块。大脑所必需的模块因素维生素C、维生素B6、钙以及铁，这些都是必不可少的，所以膳食里必需保证这些量的摄入，不然如果缺乏的话，会使大脑的学习能力变得下降。如果摄入的食物不能够保证足够维生素，可以服用一些维生素，但服用时是好是跟食物一起吃，不能空腹，以免引起肠胃不适。

以上那类食物，是对于脑力、记忆以及健康等都是有着很好的作用，是高考前不错的食物建议，当然在高考前也因为紧张、压力等，那么那些因素也是综合要考虑一下的。

高考前考生如果感觉到疲劳的话，那么就是体内呈弱碱性环境，这时应该多吃一些碱性食物，来达到体内的酸碱平衡，这样的话可以有效的改善疲劳感，还可以适当的减轻心里的压力，日常生活中的含碱性的食物很多，比如：水果类，蔬菜类，奶类，豆类，鱼等。

还有养生在线小编需要提醒考生，倘若高考前压力特别大的时候，自身的维生素C就会被大量的消耗掉，尤其是经常熬夜复习功课的考生，更是需要在平时生活中及时补充富含维生素C 的食物，少食高脂高糖的食物。