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面粉经过夏天有疙瘩还能吃吗

2024-03-25

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如果面粉经过夏天出现小疙瘩,并没有变质的情况一般可以继续食用。但如果出现了异味、发霉等现象,则说明已经发生变质,此时则不能继续食用。 1.通常能吃:由于面粉中含有蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质成分,适当进食后能够补充身体所需的营养物质。若面粉在经过炎热的夏季存放时受到外界环境刺激,可能会导致空气中的细菌或灰尘沾染到面粉上,从而引起面粉起小疙瘩的现象。但并不会产生有害物质,且上述情况下的面粉营养价值也不会流失,因此不会影响正常进食,所以不用过于担心。2.通常不能吃:但如果面粉长时间存放在高温环境中,或者放置时间过长,容易滋生大量的病原微生物而发生变质反应,此时会出现明显的异味。此种情况下则不可以再进行食用,以免对胃肠道造成刺激,引起腹痛、腹泻等症状。此外,在日常生活中建议将剩余的面粉密封保存于阴凉通风处,并尽量避免与其他食物混合存放,防止出现交叉感染的情况。同时还需要注意,部分人群不耐受面粉,食用后易诱发过敏症状,此类人群应避免再次食用面粉。

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