当豇豆发售的时节的情况下，买一些蝉豆放进家里储存，也是很多人的一种作法，豇豆的营养成分也较为高，它在减少胆固醇，防止心血管疾病的功效全是较为非常好的，新鮮豇豆的储存的方式 也比较多，能够 保证鲜物冷藏法，或是是干物储存法这些，还可以放进电冰箱里边冷藏，放的时间较为长的。

新鮮的豇豆怎么保存1、鲜物冷藏法

新鮮豇豆除掉外边壳子 清理干净。 放冰箱冷冻储存 随吃随用。

2、半生不熟冷藏法

将新鮮豇豆清理干净 放进沸水煮开，大约八分熟就可以，随后捞出来，能够 添加少量食用盐，进味。 放到器皿如簸箕、食材盆中晾晒 随后放冰箱冷冻 吃的情况下再解解除冻结就可以生产加工啦

3、干物储存法

来源于 自己得话等豇豆长到完善。 选购得话，立即选购干货知识。 晾干，晒到十分干，你懂得的，潮湿湿冷的食材非常容易滋长病菌或造成发霉的 清理干净 储存 将豇豆晾干，置放到自然通风、干躁处 或是放进皮无需全剥啊，一个小口子就可以了。

1、将豇豆放到超低温、干躁遮光的容器中，一般在5度下列，水份成分在11%下列，再将豇豆密封性储存。

2、新鮮豇豆煮开（不必很熟），滤除水，放到簸箕里把表层的水分晾晒，分为一小份一小份，随后放冰箱冷冻，吃的情况下再解除冻结就可以生产加工了。

吃豇豆的忌讳有的人吃豇豆会皮肤过敏，因豇豆带有皮肤过敏因素，因此有些人吃完豇豆会产生皮肤过敏状况，她们乃至嗅到豇豆蜂花粉味道后也会皮肤过敏。具体表现在很多血细胞被毁坏，皮肤、眼球发黄，别名“豇豆黄”。它是一种遗传新陈代谢缺点造成的症状，是由于身体欠缺一种酶引发，这类酶称为6-硫酸铵葡萄糖脱氢酶。假如因吃豇豆产生过过敏症状，一定千万别吃豇豆或其产品，有家庭史者也不能吃豇豆。

豇豆是一种不容易消化吸收的食材，因而老年人小孩子和脾胃虚寒者不适合多食，一般人也不必吃得过多，以防损害肠胃，造成消化不良。营养学家建议不必直接生吃豇豆，一定要煮开后才可应用，即便是煮开，豇豆都不应多食，以防造成腹胀或胃部不适。特别注意的是豇豆的皮膳食纤维素成分很高，可以推动肠胃蠕动，但另外膳食纤维素也是一种不容易消化吸收的成份，假如过多服用，则会得不偿失。