1、美味牛奶粥

原料：大米50克、水4杯、奶粉。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。盛出一碗粥加入3调羹奶粉，搅拌均匀。

2、虾皮鸡蛋羹

原料：鸡蛋1个、虾皮适量。

做法：虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。放入虾皮后，隔水小火蒸熟。

3、蛋花豆腐羹

原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末。

做法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开。下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。

4、虾皮碎菜包

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、调味品。

做法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋。小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料。自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

5、香香骨汤面

原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋。

做法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟。将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟。加盐推匀即成。