当前位置： 首页 >> 疾病预防 胃癌是如何引起的？哪些食物可以预防胃癌？ 2024-05-31 来源： 人气：2 次 胃癌是比较高发的一种恶性肿瘤，胃癌的发生和饮食有很大的联系，许多食物虽然美味，但是不一定利于消化，有些食物中还含有一些肉眼不可见的病毒，平时饮食一定要多注意，导致胃癌的原因有很多，胃癌是如何引起的？哪些食物可以预防胃癌？ 1、胃癌是怎么引起的 1.地域环境及饮食生活因素 胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。长期食用薰烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关;吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。 2.癌前病变 胃疾病包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃部分切除后的残胃，这些病变都可能伴有不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生，有可能转变为癌。癌前病变系指容易发生癌变的胃黏膜病理组织学改变，是从良性上皮组织转变成癌过程中的交界性病理变化。胃黏膜上皮的异型增生属于癌前病变，根据细胞的异型程度，可分为轻、中、重三度，重度异型增生与分化较好的早期胃癌有时很难区分。 3.遗传和基因 遗传与分子生物学研究表明，胃癌病人有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍。胃癌的癌变是一个多因素、多步骤、多阶段发展过程，涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相关基因与转移相关基因等的改变，而基因改变的形式也是多种多样的。 4.幽门螺杆菌感染 我国胃癌高发区成年人Hp感染率在60%以上。幽门螺杆菌能促使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺而致癌;Hp感染引起胃黏膜慢性炎症加上环境致病因素加速黏膜上皮细胞的过度增殖，导致畸变致癌;幽门螺杆菌的毒性产物CagA、VacA可能具有促癌作用，胃癌病人中抗CagA抗体检出率较一般人群明显为高。 2、预防胃癌的食物 1、大蒜 大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。 由于大蒜素才抗癌，因而要想大蒜发挥抗癌功效，吃法是非常有讲究的：先把大蒜切成片，放在空气里15分钟，让它跟氧气结合产生大蒜素后再食。还有一种吃法是把蒜捣碎成蒜泥后，凉拌诸如黄瓜、黑木耳、熟肉、豆角等，既健胃防病又美味，是很值得推广的。 2、牛奶 日本学者研究发现，如以不饮牛奶者发生胃癌的相对危险系数为1.0，经常饮用牛奶者男性为0.29，女性为0.42;每日均饮用牛奶者男性为0.22，女性为0.29，如果饮用牛奶者并食用肉和黄绿色蔬菜，则患胃癌的相对危险性降至0.2。 美国科学家通过实验表明，牛奶中所含的钙素，能破坏大肠内的致癌物质，使其分解为非致癌物而排出体外，在这一过程中，维生素D也起到重要作用。而每天补充适量的牛奶的人，可保证身体钙及维生素D的摄入，从而降低胃癌的发病风险。 3、胡萝卜 胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。 研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防癌症的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。 4、柑橘 柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。 柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。 3、胃癌的早期症状 1、消化不良 早期胃癌多没有明显症状，部分患者可表现有消化不良症状，具有上腹痛、上腹胀、早饱、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等不适症状。 2、上腹部疼痛 胃癌疼痛多为咬啮性，多与进食乜有明显关系或者进食后呈现疼痛加重，部分胃癌患者疼痛规律与消化道溃疡导致的疼痛相同；而老年人痛觉较为迟钝，可表现为腹胀不适。如果上述腹痛经常性发生，或者发生频率愈来愈频繁，此时应当警惕癌变的可能。 3、消瘦乏力 胃癌无明显特异性早期症状，大部分患者往往因消瘦而就医。因为肿瘤增殖而发生的能量消耗和代谢障碍可引起机体营养不良，可导致形体快速不明原因的消瘦、体重减轻，若同时伴有上腹部疼痛等症状，则应引起警惕。 4、固定包块 胃癌早期没有明显特殊体征，仔细观察可以发现，在进展期可在上腹部扪及肿块。肿块多位于上腹部偏右相当于胃窦处，质地较硬，表面多不光滑，位置固定，按压有疼痛感。 5、特殊表现 医学上把胃的上消化入口称之为贲门；下消化出口称之为幽门。贲门胃底癌可有胸骨后疼痛、打呃和进行性吞咽困难；位于幽门附近可引起幽门梗阻；胃肿瘤如果破坏血管后有呕血、黑便等消化道出血症状。腹部持续疼痛常提示肿瘤扩展超出胃壁，如锁骨上淋巴结肿大、腹水、黄疸、腹部包块、直肠前凹扪及肿块等。西安治疗遗传癫痫病的专业医院西安遗传癫痫医院哪家专业?西安遗传癫痫专业医院选择标准西安遗传癫痫专科医院地址西安遗传癫痫病那里治疗专业? TAG: 相关内容 柠檬能去狐臭吗 柠檬去狐臭多久见效 冬天怎么预防冻疮 防止冻疮复发 烫伤二级严重吗 烫伤二度多长时间能好 白癜风能治好吗 白点癫风可以治好吗脚上腿上 肘部疼痛都有哪些原因 肘部疼痛的原因和治疗方法 宝宝荨麻疹是怎么得的 孩子得了荨麻疹怎么办 孩子偏食是什么原因 手指关节痛是怎么回事 荨麻疹针灸有用吗 荨麻疹针灸治疗方法 花椒治狐臭怎么用 胡椒花椒能去狐臭吗 激光脱毛能去狐臭吗 狐臭吃什么东西会加重 孕期腿脚浮肿怎么办 预防浮肿这么做 虚胖减肥最快的方法 虚胖怎样减肥减得快 经常感冒吃什么增强抵抗力 14岁孩子经常感冒吃什么增强抵抗力 三高人群适合吃什么主食 7种主食任你挑 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 护发素和发膜的区别 护发素是什么 鹅蛋脸女生适合什么发型 染发膏弄到脸上怎么办 拔白头发会越长越多吗 有白发怎么办 夏天染发要注意什么 夏季头发如何护理 洗完头发毛躁怎么办 齐肩短发怎么打理好看 焗油适合油性头发吗 油性头发如何保养 薄空气刘海怎么剪 薄空气刘海的两种剪法 天天洗头发有什么危害 天天洗头发有危害吗 头发干枯毛躁怎样护理 日常护理方法 怎么剪空气刘海好看 剪刘海注意事项 小孩子头发稀少怎么办 烫发后多久可以要孩子 准备怀孕可以烫发吗 齐耳短发烫什么发型好 用发蜡怎么抓头发 发蜡是什么 头皮油头发干用什么洗发水 不孕的食谱怎么做 牙结石的分度和预防 治疗湿疹的12个中药方 辟谷期间都有哪些注意事项 苹果酒的制造方法 如何有效的预防肝炎疾病 经常上火怎么预防 一岁宝宝早餐食谱 肾炎水肿的自我疗法 胆管扩张症的症状 生活中减肥小窍门 扁桃体炎偏方有哪些 自闭症治疗方法是什么 高血压症状有这些 治宝宝腹泻食疗方法 晚上打呼噜的重要原因 小孩氟斑牙的成因 治疗便秘的食疗 脂肪瘤的保健原则 白头发吃什么变黑发 茶树菇的食疗价值 腹部手术后的护理有哪些 耳朵发炎有脓自我护理方式 让你不再失眠的六种药膳 埃博拉病毒的传播 如何正确的喝水减肥 乙肝的早期信号 气血不足如何发现 儿童散光治疗的办法 怀孕早期出血该怎么办
胃癌是比较高发的一种恶性肿瘤，胃癌的发生和饮食有很大的联系，许多食物虽然美味，但是不一定利于消化，有些食物中还含有一些肉眼不可见的病毒，平时饮食一定要多注意，导致胃癌的原因有很多，胃癌是如何引起的？哪些食物可以预防胃癌？ 1、胃癌是怎么引起的 1.地域环境及饮食生活因素 胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。长期食用薰烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关;吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。 2.癌前病变 胃疾病包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃部分切除后的残胃，这些病变都可能伴有不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生，有可能转变为癌。癌前病变系指容易发生癌变的胃黏膜病理组织学改变，是从良性上皮组织转变成癌过程中的交界性病理变化。胃黏膜上皮的异型增生属于癌前病变，根据细胞的异型程度，可分为轻、中、重三度，重度异型增生与分化较好的早期胃癌有时很难区分。 3.遗传和基因 遗传与分子生物学研究表明，胃癌病人有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍。胃癌的癌变是一个多因素、多步骤、多阶段发展过程，涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相关基因与转移相关基因等的改变，而基因改变的形式也是多种多样的。 4.幽门螺杆菌感染 我国胃癌高发区成年人Hp感染率在60%以上。幽门螺杆菌能促使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺而致癌;Hp感染引起胃黏膜慢性炎症加上环境致病因素加速黏膜上皮细胞的过度增殖，导致畸变致癌;幽门螺杆菌的毒性产物CagA、VacA可能具有促癌作用，胃癌病人中抗CagA抗体检出率较一般人群明显为高。 2、预防胃癌的食物 1、大蒜 大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。 由于大蒜素才抗癌，因而要想大蒜发挥抗癌功效，吃法是非常有讲究的：先把大蒜切成片，放在空气里15分钟，让它跟氧气结合产生大蒜素后再食。还有一种吃法是把蒜捣碎成蒜泥后，凉拌诸如黄瓜、黑木耳、熟肉、豆角等，既健胃防病又美味，是很值得推广的。 2、牛奶 日本学者研究发现，如以不饮牛奶者发生胃癌的相对危险系数为1.0，经常饮用牛奶者男性为0.29，女性为0.42;每日均饮用牛奶者男性为0.22，女性为0.29，如果饮用牛奶者并食用肉和黄绿色蔬菜，则患胃癌的相对危险性降至0.2。 美国科学家通过实验表明，牛奶中所含的钙素，能破坏大肠内的致癌物质，使其分解为非致癌物而排出体外，在这一过程中，维生素D也起到重要作用。而每天补充适量的牛奶的人，可保证身体钙及维生素D的摄入，从而降低胃癌的发病风险。 3、胡萝卜 胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。 研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防癌症的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。 4、柑橘 柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。 柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。 3、胃癌的早期症状 1、消化不良 早期胃癌多没有明显症状，部分患者可表现有消化不良症状，具有上腹痛、上腹胀、早饱、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等不适症状。 2、上腹部疼痛 胃癌疼痛多为咬啮性，多与进食乜有明显关系或者进食后呈现疼痛加重，部分胃癌患者疼痛规律与消化道溃疡导致的疼痛相同；而老年人痛觉较为迟钝，可表现为腹胀不适。如果上述腹痛经常性发生，或者发生频率愈来愈频繁，此时应当警惕癌变的可能。 3、消瘦乏力 胃癌无明显特异性早期症状，大部分患者往往因消瘦而就医。因为肿瘤增殖而发生的能量消耗和代谢障碍可引起机体营养不良，可导致形体快速不明原因的消瘦、体重减轻，若同时伴有上腹部疼痛等症状，则应引起警惕。 4、固定包块 胃癌早期没有明显特殊体征，仔细观察可以发现，在进展期可在上腹部扪及肿块。肿块多位于上腹部偏右相当于胃窦处，质地较硬，表面多不光滑，位置固定，按压有疼痛感。 5、特殊表现 医学上把胃的上消化入口称之为贲门；下消化出口称之为幽门。贲门胃底癌可有胸骨后疼痛、打呃和进行性吞咽困难；位于幽门附近可引起幽门梗阻；胃肿瘤如果破坏血管后有呕血、黑便等消化道出血症状。腹部持续疼痛常提示肿瘤扩展超出胃壁，如锁骨上淋巴结肿大、腹水、黄疸、腹部包块、直肠前凹扪及肿块等。西安治疗遗传癫痫病的专业医院西安遗传癫痫医院哪家专业?西安遗传癫痫专业医院选择标准西安遗传癫痫专科医院地址西安遗传癫痫病那里治疗专业?